Rumler mavsen? Er den søde tand ikke tilfredsstillet? Så er du kommet til det rette sted. Vi vil nemlig dele 3 gode opskrifter på gode kager eller snacks med dig, som du kan fortære under dynen. Bare for at varme lidt op til juletiden.
Æblekage:
60 min., 4 pers. Ingredienser
Æblegrød
300 g æble, Skrællede og skåret i små tern
30 g sukker
1 knivspids vaniljepulver
1 knivspids kanel
1 knivspids stødt kardemomme
1 dl vand
Makroner
10 makroner, gerne hjemmelavede
Flødeskum
2 dl piskefløde
Fremgangsmåde Æblegrød til æblekage Kom æbletern, vand, krydderier og sukker i en gryde, kog op og lad det simrekoge uden låg i 30 minutter. Rør det igennem et par gange undervejs. Lad det køle helt af.
Tip: krydderierne kan fint undlades, men giver en skøn smag til æblerne.
Makroner Knus makronerne lidt til de er i passende stykker.
Flødeskum Pisk fløden til luftig lækker flødeskum.
Saml den lækre gammeldags æblekage Kom den afkølede æblegrød i en stor skål eller i portionsglas, drys et lag makroner over og top med flødeskum.
Chokolade cookies med nødder
25 min., 10 stk.
Ingredienser
150 g smør, stuetemperatur
100 g rørsukker
100 g brun farin
200 g hvedemel
130 g hasselnødder, hakkede
130 g mørk chokolade, hakket
1 æg
1 knivspids vaniljepulver
1 tsk bagepulver
Fremgangsmåde Smør piskes sammen med æg, farin og sukker. De øvrige ingredienser kommes i, og det blandes godt sammen. Form til små eller store kugler cookies, som placeres på en bageplade med bagepapir.
Vælg selv om de skal have den lille småkage-størrelse eller en større cookie-størrelse. Brug enten en teske eller en spiseske. Giv dem et lille tryk, så de flader en smule ud og lav god afstand i mellem, da de flyder ud under bagning Bag dem i 10-14 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft. Hold øje med dem, de må kun lige blive svagt lysebrune i kanten. Det er svært at sige præcis hvor meget de skal have, da det kommer an på størrelsen og ovnen.
Blåbærmuffins
35 min., 12 stk.
Ingredienser
100 g smør, blødt
100 g rørsukker
75 g brun farin
3 æg
175 g hvedemel
50 g fuldkornshvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
0,50 tsk vaniljepulver
0,50 tsk salt
225 g blåbær, frosne
Fremgangsmåde Pisk smør, rørsukker og brun farin sammen til det er luftigt. Pisk derefter æggene i lidt efter lidt. I en skål for sig vendes mel, fuldkornsmel, bagepulver, kanel, vaniljepulver og salt godt sammen. Vend til sidst blåbær i melblandingen og rør derefter melblandingen sammen med den sammenpiskede æg, sukker og smørblanding Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 22-25 minutter.
Tjek evt. med en gaffel om de er færdige ved at stikke den ned i en af muffinsne. Hvis der hænger krummer eller dej fast på gaflen når den tages op, skal de have lidt længere tid.
Lad dem køle lidt af på en rist, men spis dem gerne lune.
Det var de lækre og nemme opskrifter, som vi havde at anbefale jer her på redaktionen. Alle opskrifterne kan også findes www.valdemarsro.dk.
Husk at spise en masse kage, så i er klar til en jul med mad i munden. Hvad skulle man ellers bruge julen på under disse corona-tider.
Rigtig god bagning <3
Comentarios